Skønhed og bierne

Skønhed

Jeg er i min kollega Sams baghave i Berkeley, Californien, og beundrer hendes roser, når hun forsigtigt rører min arm og siger: 'Du vil måske overveje at flytte. Du er direkte i flyvevejen. ' Flyvevej? Jeg ser forbavset op til himlen - intet. Så rammer det mig: Ikke 10 centimeter foran mig er en beskedent trækasse blidt summende med 30.000 bier (give eller take). Jeg er plantet død midt i en honningbi-motorvej; som ved en signal, pløjes en af ​​dem ind i min skulder, hopper af og fortsætter med at pendle. Jeg bevæger mig hurtigt.




På det seneste ser det ud til, at jeg ikke kan undslippe bierne. Ikke i en Wicker Man slags måde; det er mere, at alle ser ud til at gå lidt bier-skøre. Siden opdagelsen af ​​Colony Collapse Disorder i 2006 - den mystiske honningbi-lidelse, hvor hele kolonier pludselig forsvinder sporløst

obamas i Italien

og uden nogen mærkbar trigger - honningbien er blevet et kulturelt buzzword (ingen ordspil beregnet). Antallet af bybiavlere, som Sam, er vokset eksponentielt. Nogle siger, at hobbyister delvis skyldte sværmerne, der infiltrerede New York City i foråret. Du ved, at en hobby har nået national status, når Williams-Sonoma noterer sig; for et par måneder siden begyndte virksomheden at sælge et bikuestartkit som en del af sin Agrarian Collection. High-end hoteller, restauranter og kurbade har også tilsluttet sig. Beboere biavlere kan nu findes på New Yorks Waldorf-Astoria Hotel og på Calistoga Ranch, Napa Valley's overdådige spa-oase. På Berkeleys Chez Panisse, hvor jeg arbejder som skribent og begivenhedsplanlægger for Alice Waters, blev der stillet to lange, slangede bikuber stille på taget i 2011, og den første honninghøst kom ind for et par måneder siden. Hele partiet blev brugt i en nat med middagsservering: en særlig lækker, hvis flygtig, honningis.



Lige populære i disse dage er honningens mange biprodukter, som alle har enorme terapeutiske fordele. 'Honning er naturens antiseptisk,' siger Michael Sedlacek, en selvbeskrevet 'bi-nørd', som medstiftede Minneapolis-baserede Arbejder B, en hjemmelavet hudplejelinje, der er udformet ud fra uforarbejdede bi-relaterede ingredienser. Faktisk har honning præsenteret sig prominent i folkemedicinen i årtusinder, og række af kliniske studier bekræfter dets sårhelende virkning. 'Bivoks er en betændelsesdæmpende og en cirkulationsforøgende ud over at være en god fugtighedscreme,' siger Sedlacek, og det er derfor, du ser det i så mange salver og læbebalsamer. Propolis - det klæbrige stof, der stammer fra træharpiks, som bier bruger til at beklæde bikuben - har imponerende antifungale og antibakterielle effekter på huden. Og kongelig gelé, det sjældne og værdsatte mælkeholdige stof, som sygeplejebier producerer til fodring til deres dronning, hævdes at have enorme immunforstærkende, vævsreparerende egenskaber. Lille vidunder er, at mange af de største og mest ærverdige skønhedsfirmaer - Guerlain, Grækenlands Apivita og selvfølgelig Burt's Bee - har bygget deres filosofier omkring den lille pollinator.

[embed_gallery gid = 38 type = 'simple']

”Det meste af planeten - det meste af vores mad, som vi kender den - ville ikke være her uden bierne,” fortæller Frédérique Keller, præsident for American Apitherapy Society. Apitherapy involverer brugen af ​​biprodukter i sundhedsvæsenets applikationer, som at tage en propolis tinktur for at afværge en forkølelse. Keller er også den mest vokale ekspert inden for det nye felt af 'apipunktur', den terapeutiske praksis med at bruge levende bi-stings eller giftinjektioner på strategiske akupunkturpunkter. Hun bruger apipunktur til at behandle 'alt fra ledssmerter og sportsskader til betændelse og arreduktion.' Helt vildt? Måske. Men fordelene er reelle, hævder hun. Ja, giften forårsager en inflammatorisk reaktion - men nøglekomponenten i det gift er melittin, et potent protein, der ifølge nogle kliniske studier kan bremse væksten af ​​kræftsvulster. Selvom det er muligt at samle giften uden at dræbe bierne, synes Keller det er mere effektivt at behandle patienter med - ja - levende bier, holdes delikat med en pincet og placeret, thorax nede, på det uheldige sted.

Der er mindre smertefulde måder at nyde de salære virkninger af bier - som bringer os tilbage til kongelig gelé, hjørnestenen i to anti-aldring cremer frigivet af Guerlain denne måned. Virksomheden hævder, at sammensætningerne - blandinger af vilde honning og ultrakoncentreret kongelig gelé fra Frankrig, eksklusivt for Guerlain - kan reparere små tårer i hudvæv, øge kollagenproduktionen og stimulere fibre, der giver hudens struktur, for en samlet løftende og opstrammende virkning .

Men du kan ikke undgå en vis mængde uforudsigelighed, når dine værdifulde hudplejeingredienser er afhængige af en skabning, som, uanset hvor lille den har, en unødighed. Et bi går hen, hvor et bi vil hen, uanset om det er en biodynamisk dyrket lavendelblomst 20 meter fra sin bikube eller - som forfærdede Brooklyn biavlere, der blev fundet for to år siden, da deres ladninger begyndte at producere lysstofrød honning - karrene med højfruktosekornsirup på den lokale maraschino kirsebærfabrik. Det betyder, at det er næsten umuligt at kontrollere sporniveauerne for kemikalier og pesticider i biprodukter, der går ind i din hudpleje. Guerlain løser dette problem ved at hente noget af dets honning fra bittesmå, forblæste Ouessant, en ø i den vestlige ende af den engelske kanal, hvor en sort sort bi producerer forureningsfri ingredienser. Guerlain bruger de kemiske analyser af Ouessant honning til at skabe en basislinje, som alle dens andre biprodukter måles mod.

En langvarig bekymring: Er efterspørgslen efter disse hudplejebestanddele i kraftcenter overbelastede netop de bier, der har fortryllet os? ”Det er masser af stress på bierne,” siger apiarist Rob Keller (ingen relation til Frédérique) fra Napa Valley Bee Company. Keller, der plejer bikuber til den franske vaskeri, Calistoga Ranch og en række andre restauranter, er blevet en Lorax-lignende helt for bier og deres forsvarere, og går ind for bæredygtig forvaltningspraksis og fremmer brugen af ​​oprindelige bier over postordre-kolonier, der introducerer ofte sygdomme. (Han er også ejeren af ​​verdens største mobile bi-observatorium, som ligger i en vintage Airstream fra 1967). ”Jeg er ikke den fyr, der kommer til at stresse med bier til honning eller propolis eller kongelig gelé og derefter kaste dem sukker vand for at holde dem i gang, ”siger Keller. 'Vi bør arbejde aktivt med bierne for at få dem stærke.'

Skønhedsselskaber er ikke ufølsomme over for dette forhold. Guerlain har samarbejdet med et fundament for at bevare levestedet for den sorte bi i Ouessant. Apivita høster mindre end 40 procent af det, dets bier producerer og behandler bikuber kun med æteriske olier i stedet for kemikalier eller antibiotika. Burt's Bees har iværksat et program til fremme af væksten af ​​de vilde blomster, som bier lever af. Føj disse anstrengelser til arbejdet for nyligt præcise biavlere i baghaven, og du har en god begyndelse, siger Rob Keller. ”Vi kommer derhen. Folk er virkelig opmærksomme nu, siger han. Mere end noget andet, 'det handler bare om at elske dine bier.'

gunilla fra posten